Double Chocolat Muffin | Rezept

Zutaten:

- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Vollmilchschokolade
- 35 g Kakoapulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 180 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 110 g weiche Butter

Zubereitung:

1. Schokolade raspeln und die Hälfte davon in einer Schüssel zusammen mit dem Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.

2. Milch Butter, Puderzucker, Eier und Vanillezucker in einer anderen Schüssel vermischen.

3. Den Inhalt beider Schüsseln zu einem glatten Teig verrühren.

4. Den Teig in Muffinförmchen geben und die restliche Schokolade darauf verteilen.

5. Die Muffins nun bei 180° für ungefähr 5 Minuten backen.